Potravinové intolerancie môžu byť nepríjemné a dokonca aj nebezpečné, ak nie sú včas diagnostikované a správne liečené. V tomto článku sa dozviete o najčastejších potravinových intoleranciách, ako ich rozpoznať a čo urobiť, aby sa im predišlo.
Čo je to potravinová intolerancia?
Potravinová intolerancia je spôsob reakcie organizmu na konzumáciu určitej potraviny. Niektoré intolerancie (napríklad laktózová) sú zapríčinené nedostatkom enzýmov, ktoré v našom tele spracúvajú jednotlivé zložky potravy. Najčastejšie ju sprevádzajú tráviace ťažkosti, avšak veľakrát je dlho bezpríznaková.
Potravinovú intoleranciu je dôležité odlíšiť od potravinovej alergie, pri ktorej ide o reakciu imunitného systému a ktorá môže byť aj život ohrozujúca. Medzi najčastejšie potravinové alergény patria kravské mlieko, vajcia, orechy, arašidy, sója, obilniny s obsahom lepku, ryby a morské plody.
Najrozšírenejšie druhy potravinovej intolerancie
Laktózová intolerancia
Laktózová intolerancia je neznášanlivosť mliečneho cukru (laktózy). Príčinou je chýbajúci enzým (laktáza), ktorý je potrebný na trávenie mlieka a mliečnych produktov.
Histamínová intolerancia
Pri histamínovej intolerancii dochádza k hromadeniu histamínu v organizme, pretože enzým (diaminooxidáza – DAO) nie je dostatočne aktívny.
Neceliakálna gluténová senzitivita
Neceliakálna gluténová senzitivita je intolerancia na lepok. Príznaky sú podobné celiakii (autoimunitnému ochoreniu), na rozdiel od nej však lepok nespôsobuje poškodenie sliznice tenkého čreva. Pred vylúčením lepku zo stravy je dôležité, aby lekár celiakiu najprv vylúčil. Pomáha bezlepková diéta, počas ktorej sa zvyknú príznaky zmierniť, často až celkom vymiznú.
Fruktózová intolerancia
Pri fruktózovej intolerancii (najčastejšie ide o poruchu vstrebávania fruktózy, zriedkavo o vzácne dedičné ochorenie) je hlavným problémom fruktóza, teda cukor, ktorý prijímame najmä z ovocia, ale vzniká aj pri trávení sacharózy (stolový cukor). V danom prípade pomáha diéta, pri ktorej sa z jedálnička vylúčia potraviny s obsahom fruktózy, sacharózy, ale aj sorbitol.
Prejavy potravinovej intolerancie
- Bolesti brucha a nadúvanie,
- podráždený žalúdok,
- zápcha alebo hnačka,
- chudnutie bez zjavnej príčiny,
- častébolesti hlavy,
- spomalený rast,
- kožné problémy – akné, svrbenie (pri histamínovej intolerancii).
Test potravinovej intolerancie
Ak vás trápia niektoré z uvedených prejavov potravinovej intolerancie a váš zdravotný stav sa neustále zhoršuje, je nutné riešiť tento problém s odborníkom. Samozrejme, aj doma sa môžete pokúsiť odsledovať, po akom jedle vám býva zle a skúsiť ho zo stravy na nejaký čas vylúčiť, dlhodobé vyraďovanie potravín by však malo prebiehať pod dohľadom odborníka. Diagnostiku zvolí lekár podľa príznakov – napríklad dychový test pri laktózovej či fruktózovej intolerancii alebo krvné testy a vyšetrenie pri podozrení na celiakiu. Komerčné testy „potravinovej intolerancie“ založené na IgG protilátkach odborné spoločnosti na diagnostiku neodporúčajú, pretože môžu viesť k zbytočným diétam.
Upozornenie: Informácie v tomto článku majú všeobecný a informatívny charakter a nenahrádzajú odbornú lekársku konzultáciu, diagnostiku ani liečbu. Ak máte zdravotné ťažkosti, obráťte sa na svojho lekára alebo lekárnika. V prípade náhleho zhoršenia zdravotného stavu volajte záchrannú službu na čísle 155 alebo 112.
