Máte pocit, že sa stravujete nezdravo, respektíve jete priveľa cukrov? Nemusí ísť len o bežné sladkosti – cukor sa vyskytuje doslova na každom rohu. Vedeli ste, že cukor sa „skrýva“ aj v pečive, kečupe alebo trvanlivom mlieku?
Ako si efektívne odsledovať hladinu cukru v krvi? Prinášame jednoduché a praktické rady na efektívne zníženie hladiny cukru v krvi nielen pre diabetikov.
Odporúčaná denná dávka cukru
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je odporúčaná denná dávka cukru 25 gramov. Prekročiť ju je však jednoduchšie, ako by ste čakali. Najmä preto, že ľudia si mnohokrát neuvedomujú, že aj zdanlivo „nesladené“ potraviny obsahujú cukor. Prijímajú ho napríklad v horčici a kečupe, slaných tyčinkách, tavených syroch, bielom pečive, údeninách či mliečnych výrobkoch. Veľmi veľa cukru sa pridáva do instantných jedál a polotovarov.
Pozor aj na zdanlivo zdravé jedlá ako cereálna tyčinka, ktoré obsahujú viac cukru, ako by ste sa nazdávali.
Zdravé potraviny bez cukru
Opakom sú potraviny celkom bez cukru, prípadne s obsahom minimálneho množstva cukru, ako prírodné zrejúce syry, olivy v náleve, pesto alebo tofu.
Spôsoby, ako znížiť hladinu cukru v krvi
Ako účinne znížiť hladinu cukru v krvi, a to nielen v prípade cukrovky? Čo prispieva k výraznému zníženiu cukru v krvi? Existuje niekoľko základných pravidiel, ktoré sa oplatí dodržiavať:
- konzumácia potravín s vlákninou – ideálne sú bobuľové ovocie, listová zelenina a strukoviny,
- náhrada živočíšnych tukov rybami s obsahom vitamínu D a zdravých tukov,
- jablčný ocot v strave,
- koreniny v jedle – kurkuma, škorica, klinčeky a kari,
- dodržiavanie pravidelného pitného režimu počas celého dňa,
- pitie zeleného čaju – samozrejme, nesladeného (nad rámec pitného režimu),
- aktívny spôsob života.
Zakázané jedlá a nápoje, ak máte vysokú hladinu cukru v krvi
- Biely cukor (náhradou môžu byť sladidlá so stéviou či xylitolom),
- alkohol,
- obyčajné pečivo,
- biela ryža,
- sladkosti,
- vyprážané jedlá,
- pečené zemiaky a hranolčeky,
- bravčové mäso a údeniny,
- sladené nápoje.
