Probiotiká na trávenie sú prospešné baktérie, ktoré podporujú rovnováhu črevnej mikroflóry a zdravé trávenie. Ktoré potraviny sú bohaté na probiotiká a prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička? Aká je ich úloha pri posilnení imunity a prevencii vzniku tráviacich ťažkostí?
Čo sú probiotiká?
Probiotiká sú mikroorganizmy nevyhnutné na zdravé fungovanie ľudského tela. Ide o súbor živých prospešných baktérií, ktorých hlavnou úlohou je udržiavať mikrobiálnu rovnováhu.
Význam probiotík pre zdravie
- Probiotiká udržiavajú mikrobióm v rovnováhe – prirodzene obnovujú rovnováhu črevných baktérií. Dostatočná prítomnosť probiotík v tenkom čreve prispieva k správnej funkcii čriev a pomáha predchádzať vzniku zápalov.
- Probiotiká na podporu zdravého trávenia – majú schopnosť podporovať správne trávenie a črevnú peristaltiku (pohyb čriev).
- Probiotiká zmierňujú tráviace ťažkosti – bolesti brucha, nadúvanie, hnačka alebo zápcha, to všetko sú následky nerovnováhy baktérií v tráviacom trakte. Probiotiká pozitívne ovplyvňujú črevný mikrobióm, čím poskytujú menej priestoru na rozvoj patogénov.
- Probiotiká podporujú imunitu – približne 70 % imunitného systému sa nachádza v črevách, čo je dôvodom, prečo je nutné dbať na zdravie črevného mikrobiómu. Črevné baktérie zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri regulácii a aktivácii imunitných buniek. Probiotiká tiež chránia organizmus pred infekciami a toxickými látkami, čo je jedna z ich najdôležitejších funkcií.
- Probiotiká prispievajú k vstrebávaniu vitamínov a mastných kyselín – probiotiká pomáhajú vstrebávať živiny a niektoré kmene dokážu syntetizovať vitamín B12, kyselinu listovú, biotín a vitamín K. Okrem vitamínov vytvárajú črevá aj mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré chránia pred alergiami a inými ochoreniami.
- Baktérie v čreve sú zodpovedné za produkciu neurotransmiterov, ktoré zohrávajú kľúčovú rolu vo funkcii mozgu, ovplyvňujú náladu a duševné zdravie. Príkladom je sérotonín, ktorý vplýva na kvalitu spánku, chuť do jedla aj psychický stav, pričom približne 90 % sérotonínu sa nachádza v črevách a črevné baktérie ovplyvňujú jeho produkciu.
Užívanie probiotík na lepšie trávenie
Kde sa vyskytujú probiotiká v prirodzenej forme? Probiotiká nájdete v mnohých potravinách – obsahujú ich kyslá kapusta, nakladané uhorky, jogurt, kefír, acidofilné mlieko, kimchi – obľúbené pikantné kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z nakladanej kapusty s korením a čili papričkami, aj kombucha – fermentovaný nápoj zo zeleného alebo čierneho čaju.
